専門性 × 技術力 私たちがお届けしているのは、「安心」です。

私たちは「食」の商社です。しかし、食材を買い付けし提供しているだけではありません。より安全で信頼できる食品をお届けしていくために、例えば食品の開発から生産、管理、提供まで一貫した自社管理システムも実現させるなど、様々なアプローチを試みています。

商品開発

時代のニーズにあった食の提案へ

専門性と技術力を持つゼネラリストへ、そしてメーカー機能を持つ商社へ。私たちは、この目標を実現させていくため、国内外に開発拠点を設けることを積極的に進めてきました。そのヴォークス・トレーディングならではの独自の体制で、新商品の開発から食材の品質の維持向上まで、時代のニーズに応える的確な食の在り方を提案、「安心食材」の「安定供給」を、実現させてきました。

トレーサビリティ

自社管理システムの確立へ

私たちは、海外の産地において早くからトレーサビリティの確立を図ってきました。その最たるものが、自社農園における原料栽培管理と、自社社員の管理下での加工生産です。徹底管理による安全にして良質な原料確保、またISO やHACCP を持つ工場での品質管理は、多くの需要家の皆さまから高い評価を得ています。海外であっても生産者の顔が見えることが要求される今、私たちの一貫した自社管理システムは大きな安心の証しとなっています。

最適生産

最高品質、最適価格、安定供給へ

高品質な商品を、最適な価格で安定して供給していく”。私たちが長年追求してきたこの概念は、今では社会全般の常識となってきました。私たちがこれまで心がけてきた「食」に関する多彩な情報の収集と分析、海外での豊富な経験に基づく最適地・最適方法での生産機能、そして論理的な思考から生まれる新商品の研究開発など…。私たちが持つすべてのパワーを結集させ、社会のニーズを高い次元でクリアしています。

Food Engineering